食肉动物的最爱-经典肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉馅 ：200
豆腐 ：半盒
鸡蛋 ：1个
大葱 ：半根
姜 ：一块

辅料

料酒 ：2汤匙（30ml）
酱油 ：3汤匙（45ml）
盐 ：3
蚝油 ：2汤匙（30ml）
香油 ：1汤匙（15ml）

具体步骤

1. 将葱、姜切成末。肉馅倒入大碗中，放入葱姜末，料酒，酱油，盐，蚝油和香油，沿着同一个方向搅拌均匀。

2. 将豆腐捣碎倒入肉馅中，彻底搅拌均匀后，打入一个鸡蛋，再次搅匀。

3. 用勺子将肉馅整成圆球.

4. 小奶锅中倒入油，加热至7成热时，放入丸子，炸5分钟左右，待外皮金黄色后，即可捞出沥干油，放入盘中，淋上番茄酱味道更好。