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十分诱人的蔬菜饼怎么做好吃又简单

十分诱人的蔬菜饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

主料

蔬菜类 :200
面粉 :200

辅料

盐 :适量
花椒面 :适量
油 :适量
芝麻 :适量
美极鲜味汁 :几滴

具体步骤

十分诱人的蔬菜饼怎么做好吃又简单 第2张

1.准备一小把青菜,这次准备的是水萝卜叶子,有些老,烙饼时时间稍微长点。

十分诱人的蔬菜饼怎么做好吃又简单 第3张

2.加入花椒面、盐、芝麻,或者自己喜欢的调料。

十分诱人的蔬菜饼怎么做好吃又简单 第4张

3.和入面粉,这步是最关键的一步,面粉不能太多,面粉多了硬,也不能太少,太少不成形。就和到图上这样,用筷子挑一下不会很快掉下来就可以。

十分诱人的蔬菜饼怎么做好吃又简单 第5张

4.把和好的馅料放入饼铛。用铲子调整成饼状,并用铲子压一压,便于成形。此时就开饼铛的下档加热即可。

十分诱人的蔬菜饼怎么做好吃又简单 第6张

5.继续加热。

十分诱人的蔬菜饼怎么做好吃又简单 第7张

6.翻面。变成饼铛上下档加热。盖上饼铛盖。

十分诱人的蔬菜饼怎么做好吃又简单 第8张

7.这是盖上盖子之前。

十分诱人的蔬菜饼怎么做好吃又简单 第9张

8.大约10分钟左右,这个效果,完成。时间要根据饼的情况,如果水萝卜叶子嫩,就不用焦黄就可以出锅,那样比较软,口感比较好。

十分诱人的蔬菜饼怎么做好吃又简单 第10张

9.成品照。

十分诱人的蔬菜饼怎么做好吃又简单 第11张

10.我的早餐。

十分诱人的蔬菜饼怎么做好吃又简单 第12张

11.这是我用水萝卜做的成品照。

烹饪技巧

1、做蔬菜饼,主要是和面,先放少量面,少量水,一点点往里面加水加面,直到满意为止。2、如果嫩蔬菜,比如角瓜、黄瓜,不用太焦黄,否则发干。如果蔬菜比较老,可以多唠一会,否则吃起来有些生涩。

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