准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 :
50 瘦肉 :
50 手擀面 :
500 豆角 :
60 香菇 :
10 辅料
葱 :
切末蒜 :
切片 姜 :
切末 具体步骤
1.香菇切粒
2.土豆切丁
3.肉切条
4.豆角斜刀切段
5.蒜切片
6.葱切末
7.锅入油,下入花椒
8.下入瘦肉炒熟
9.下入葱姜蒜
10.下入土豆香菇翻炒,再下入豆角
11.放两勺酱油,少许胡椒粉
12.放入水,大火烧开,盛出三分之一备用
13.放入面条,盖上锅盖
14.面条快要成熟时,再把那三分之一的水倒入,烧开,调入少许鸡精和少许盐
15.出锅了
烹饪技巧
1.焖制面条时不宜把水放的过多2.盐一定要最后放,才不会咸