炒墨鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

炒墨鱼主要食材就是墨鱼了，墨鱼又叫乌贼，有很大的中药价值，墨鱼肉口干鲜脆爽口，具有很高的营养价值，富含丰富的蛋白质和脂肪，墨鱼还可以养血，补脾，在清洗的时候也要很仔细，要把墨汁给清洗干净了。

主料

墨鱼 ：4条
洋葱 ：1个
鸡蛋 ：1个

辅料

青椒 ：1个
蘑菇 ：朵
鸡粉 ：适量
盐 ：适量
孜然粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.墨鱼去内脏去皮先洗净，然后片成薄片焯水备用。

2.蘑菇洗净后切片焯水。

3.青椒去籽洗净后切丝。

4.洋葱洗净后切丝。

5.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。

6.锅内放少量油，烧热后加入洋葱，炒香后加入蘑菇、墨鱼和青椒翻炒。

7.加入适量孜然粉、生抽调味。

8.倒入蛋液炒匀即可。