好吃的牛肉锅贴怎么做好吃又简单
牛肉锅贴营养也是很丰富的，平时也是只能在蛋糕店里看看这道美味，但是现在如果你也想自己动手制作这道美味的话也是可以的，这道美味不需要太多的步骤，只有你有耐心，你就可以出来这道即营养有卫生的美味
主料
牛肉 ：500 克面粉 ：适量
辅料
香菜 ：少许姜 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
葱白 ：适量
花椒水 ：适量
生抽 ：适量
食用油 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.80度左右的热水和冷水按2:1 的比例和面。先热水后冷水，和好的面封上保鲜膜放置一会儿备用。
2.将牛肉馅儿里加入适量的料酒，慢慢按顺时针搅拌。接着放入生姜，香菜，用油炒软了的洋葱，大葱，继续搅拌一会儿。再次放入食用油，盐，糖和生抽，按同样方式搅拌。最后，放入一枚鸡蛋清，倒入用温水泡好的花椒姜水。
3.调好的牛肉馅
4.将和好的面搓成条再切成一个一个的小剂子，然后擀成饺子皮。
5.把调好的牛肉馅放在面皮上，两边不封口中间捏住即可。
6.将锅贴排入预热刷好油的不粘锅里。
7.中火加热煎至底微黄时加入适量热水。
8.加盖，煎至 水分收干。
9.打开锅盖将底煎酥即可出盘。
10.做好的锅贴香脆可口。
牛肉馅的锅贴加香菜很提味，多放点更好吃。
锅贴包的越扁越好，易熟。
