美味的猪肉锅贴怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：60
猪肉糜 ：60

辅料

盐 ：适量
鸡蛋液 ：适量
黑芝麻 ：适量
清水 ：30
油 ：适量
姜 ：适量
酱香酱油 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.面粉加水和成面团放边上醒一下

2.猪肉糜加小葱、姜、适量鸡蛋液、盐和酱香酱油剁匀

3.醒好的面团揉匀

4.分成九份

5.擀成椭圆形的薄面片

6.放上适量猪肉馅

7.将两边收口捏紧

8.新买的小烤盘倒适量油，中火加热

9.将包好的锅贴放入烤盘中

10.加入适量水，盖上盖子(我还买了个配套的烤盘盖，照片里没拍出来)中火闷

11.水快干时撒上黑芝麻和小葱，再闷一会儿

12.等水分收干后再小煎一下，即可出锅享用了！

烹饪技巧

皮子也可以用饺子皮，自己做的话，把皮子擀成椭圆形更适合这个造型的锅贴