懒人版苦瓜大骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

苦瓜 ：300
大骨 ：500

辅料

蒜 ：2瓣
十三香 ：适量
姜 ：1块
大葱 ：1段
香菜 ：1棵
盐 ：适量
料酒 ：适量
香葱 ：1棵
醋 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.先把大骨，苦瓜洗净备用，大骨是在市场上让人家剁好的。

2.锅中放入适量的清水，把大骨倒入锅中煮沸。

3.煮大骨的时候可以把姜蒜拍松，大葱切段，苦瓜切块。

4.煮开后撇去上面的浮沫

5.把切好的苦瓜，姜蒜，大葱全部倒入锅中，再加入适量的清水，生抽，料酒，十三香加盖煮30分钟。

6.煮30分钟后，高压锅放完气，开盖加入适量的盐，几滴食醋，再次煮5分钟。

7.关火，开盖加入适量的鸡精，撒入香葱香菜。

烹饪技巧

加几滴食醋，更容易钙质的分解，汤也更美味。