准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
洋葱 :
1个 红萝卜 :
1个 饺子皮 :
200 猪肉 :
500 黑木耳 :
50 辅料
生抽 :
6ml蚝油 :
5ml黑胡椒粉 :
5盐 :
5 姜 :
1块 具体步骤
1.准备新鲜的猪肉一块,洋葱和红萝卜,黑木耳提前泡发
2.把猪肉,洋葱姜和分别剁碎,搅拌均匀
3.黑木耳切细丝,红萝卜擦细丝,放入肉馅中
4.加盐,生抽,蚝油,黑胡椒粉,从分搅拌上劲(喜欢吃辣可以加辣椒油)
5.取饺子皮,包成饺子状
6.全部包好的饺子,吃不完可以冷冻冰箱
烹饪技巧
洋葱和猪肉在饺子中是主角,剁馅的时候可以一起剁,这样融为一体的口感柔黑木耳和红萝卜是配件,切丝放入馅中即可,吃起来比较有层次