香甜的巧克力软心派怎么做好吃又简单
喜欢吃甜食的朋友，这道香甜的巧克力软心派一定可以满足你挑剔的味蕾！这款甜点由巧克力和棉花糖为原料，浓郁香甜又绵软可口，对于喜欢甜点的人是一次很好的享受。不要以为这个只能在蛋糕店或者烘焙坊才能吃到哦，喜欢自己动手的朋友可以试试，在家也可以吃哦！
主料
鸡蛋 ：2个细糖 ：60
低筋面粉 ：60
柠檬汁 ：少许
辅料
棉花糖 ：适量黑巧克力 ：150
具体步骤
1.蛋黄放入加10g糖，用打蛋器搅打均匀；
2.蛋白加几滴柠檬汁，用打蛋器先低速搅打至粗泡；
3.分三次放入剩余的细糖，打至湿性发泡；
4.与蛋黄部分混合；
5.分次将过筛后的低粉拌入蛋糊中；
6.将拌好的面糊装入裱花袋里，在垫有油布的烤盘上挤出大小均匀的面糊；
7.放入烤箱焙烤模式190℃，中层烤制12分钟左右，表面金黄即可；
8.出炉放凉，取下备用；
9.糕胚底部朝上，平铺在盘子上，表面放棉花糖，放入微波炉，叮20~25秒取出，盖上另一片蛋糕片；
10.巧克力放入容器中，隔热水融化成顺滑的巧克力溶液；
11.包裹上巧克力，冷藏10min即可。
1.挤面糊时尽量大小均匀，以便烤好后配对。2.蛋糕放上棉花糖后，进入微波炉叮的时间根据自家的微波炉功率增减，切勿过久，否则棉花糖会变硬不软了。
