好吃的玉米汁风味的花样馒头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

好吃的玉米汁风味的花样馒头，分分钟征服你的内心~这款花样小馒头口感细腻滑嫩，外形很漂亮，饱满而又精致，让人看后食欲大增。平时不怎么吃馒头的我，今天看到这款的菜谱后都怦然心动了。好了，不说了，现在就来好好地钻研下这款馒头的做法吧！

主料

白砂糖 ：25
面粉 ：400
新鲜玉米 ：1根
清水 ：适量

辅料

酵母 ：3

具体步骤

1.新鲜玉米剥成粒，用清水洗干净后装破壁机杯中，加入适量水，选择果汁功能

2.启动后大约2分钟完成玉米汁的制作

3.打好的玉米汁倒入揉面盆中，约260g

4.加入酵母，用筷子搅拌几下

5.加入白砂糖和面粉

6.先用筷子搅拌至无干粉状态，再用手揉成光滑面团

7.常温发酵至2倍大小

8.发酵好的面团再次揉光滑后用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形面片

9.在面片表面刷少许食用油，然后用刀去掉周围不均匀的边缘

10.从一端卷向另一端

11.用刀切成“V”字状的三角

12.取一份三角尖朝上

13.用筷子在中间按压一下，完成制作

14.所有面团制用完成后，放蒸锅上醒发15~20分钟左右

15.煤气灶开火，直接冷水上锅蒸15分钟左右，关火焖3分钟左右出锅

烹饪技巧

1、面粉与玉米汁的比例灵活调整2、面皮刷的食用油不要采用有味的花生油或香油，会盖过玉米的清香味3、破壁机型号：美的WBL1021W