美味西瓜吐司的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

这道美味西瓜吐司由抹茶粉和美味的蔓越莓制成，并非真的西瓜哟，想必你一定被这可爱有美味的糕点迷住了吧，现在小编告诉你，这种吐司不仅好看还好吃哟，不管你是男生还是女生，都忍不住想亲自动手试试了吧，现在放下手中的电脑，和小编一起来制作这款西瓜吐司给自己吧。

主料

细砂糖 ：45
酵母 ：4
鸡蛋 ：45
牛奶 ：145
黄油 ：26
高粉 ：300
盐 ：2

辅料

抹茶粉 ：3
奶粉 ：10
红曲粉 ：3
蔓越莓干 ：50
牛奶-拌色粉用 ：少许

具体步骤

1.把所有材料准备好

2.把除黄油外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中

3.启动面包机一键制作

4.15分钟后放入黄油

5.面包机在进行第一次搅拌

6.面包机在进行第一次发酵

7.面包机在进行第二次发酵

8.发酵成两倍大以后（手指插进去不回缩不反弹就是发酵好了）拿出来3:2:1的比例分成三份面团

9.最大的那份面团加入用牛奶调好的红曲粉在面包机里用imix程序揉15分钟左右

10.中等大小的那份面团加入用牛奶调好的抹茶粉在面包机里用imix程序揉10分钟左右

11.最小的的那份面团在面包机里用imix程序揉10分钟左右

12.三个揉好的面团盖上保鲜膜醒发15分钟

13.红色面团擀成长方形，然后卷成柱，收口处一定要捏紧

14.白色面团擀成方形，将红色面团包住，捏紧收口

15.最后将绿色面团同样擀成方形，并将以上面团包住，捏紧收口

16.面团重新放入面包桶内，选择发酵模式，开始二次发酵，发酵到两倍大

17.然后选择烘烤模式

18.烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦

烹饪技巧

1.不同面粉及面粉不同批次，其吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团2.面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉3.材料的牛奶分量就是鸡蛋加牛奶总共190克（因鸡蛋大小不一，这样子计算会比较精确）4.我用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整