好吃的冷发葡萄干小面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

早上的话推荐大家一些比较营养的食物，就像是这道营养的早餐。冷发葡萄干小面包，其实这个食物不只是早上可以吃，其实到了其实比较无聊的时候呀，比较小饿的时候吃都是比较合适的，所以推荐给大家制作的方法希望大家都学会，然后都喜欢。

主料

牛奶 ：170
高筋面粉 ：250
普通面粉 ：100

辅料

黄油 ：20
盐 ：适量
白糖 ：适量
葡萄干 ：适量
鸡蛋 ：50

具体步骤

牛奶、鸡蛋、白糖、盐混合

加上面粉、奶粉和酵母

盖上盖启动和面程序和面20分钟

加黄油继续和面20分钟后将和好的面团盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室进行冷藏发酵（头天晚上和好面团放冰箱第二天做面包）

葡萄干洗净挤干水分

从冰箱取出发好的面团

取600克面团分成每个100克大小的剂子，多余面团可做成面包或做成中种面团放冰箱留着下次用

取1个面团擀开

放上葡萄干

卷成卷

烤盘垫油纸将做好的面包摆好放烤箱进行二发

发至1倍大小

放烤箱中层上下火190度烤25分钟