养生鱼胶红枣甜汤怎么做好吃又简单
鱼胶富有极高的营养价值，是能够和燕窝、鱼翅齐名的补品，鱼胶还被成为“海洋人参”可见其珍贵程度。但是鱼胶皱皱巴巴的，让人感觉不太好看。但是泡发之后就变得晶莹剔透了，而且鱼胶必须泡很长时间，不然会有腥味。用鱼胶做一道养生的鱼胶红枣甜汤，非常滋补。
主料
红枣 ：180山药 ：50
鱼胶 ：45
桂圆 ：20
辅料
生姜 ：4-5片具体步骤
1.鱼胶称好后加入适量生姜细丝浸泡2小时，鱼胶泡透，腥味泡出来洗掉。这步很重要，不然汤会很腥的。
2.红枣桂圆和山药分别称好后洗净。
3.砂锅里放几片姜，在把泡好的鱼胶，洗好的红枣桂圆山药倒入锅里，慢炖4小时。红枣和桂圆炖好后就很甜了，不需要加其他调味料。
4.炖好的鱼胶红枣甜汤，味道香甜可口，腥味几乎没有，吃到鱼胶会略带点腥。能吃海鱼的鱼胶味道绝对接受。
1、鱼胶要和生姜片泡两个小时，不然会很腥。2、鱼胶最好炖4小时以上才会更美味。
