可丽奶油千层的做法 可丽奶油千层怎么做

“没有买到适合做千层的水果，只能来个纯奶油千层了，家人不喜太甜，叫少抹奶油，所以比较薄薄的，喜欢的可以多抹奶油，加水果垫得高高的，颜值会高很多噢”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

可丽奶油千层的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、鸡蛋打入容器，全蛋噢

• 3、加白糖40克，筛入香草精10克，低粉200克，倒入牛奶500ml搅拌至无颗粒

• 4、加食用油40ml搅拌至面糊顺滑（一般用黄油，我懒得解冻了）

• 5、置平底锅（我这个是八寸的），舀一勺面糊，转匀锅底，小火摊至边上卷翘，能转动面皮即可，两面颜色就比较好看

• 6、摊好的面皮放透气的容器，一层一层叠好，以免进入更多空气（这个皮还可以做班戟噢，很漂亮的）

• 7、这样一勺面糊，就可以摊薄薄的一张

• 8、摊完面皮，用保鲜膜裹好，放冰箱冷藏半小时左右，放凉待用

• 9、取一个无油无水的容器，下面坐冰块冰水，这样比较容易打发雀巢淡奶油，最好容器和打蛋器头都冷冻一下

• 10、倒入淡奶油，糖分三次加入，先低速打化白糖，再高速打发奶油

• 11、打好的奶油

• 12、拿适合的盘子置底，取一块摊的比较好的皮打底

• 13、然后就一层奶油一层面皮叠加，中间可以加喜欢的水果

• 14、成品

• 15、就是比较薄了