草莓芒果可丽千层的做法 法式草莓芒果可丽千层 草莓芒果可丽千层怎么做

“最近迷上了各式甜品，神级的吃货就是吃完还爱尝试做，这款可丽千层如果再加个蛋糕底，就成了千层蛋糕哟。第一次尝试做出来还是好评一片哈。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

草莓芒果可丽千层的做法步骤

• 1、全蛋四个，搅匀。

• 2、加入过筛的低粉和糖粉80克。和蛋液一起拌匀。

• 3、搅匀的鸡蛋糊里分几次倒入牛奶。

• 4、黄油融化，拌入牛奶蛋液中，拌匀后用筛网过滤一下，把过滤好的蛋奶液放置冰箱里冷藏1小时。

• 5、8寸平底锅烧热，舀一勺蛋奶液，小火至饼皮熟透。

• 6、煎好的饼皮。

• 7、重复做十几张饼皮，用保鲜膜盖好放至冰箱冷藏一下。

• 8、准备淡奶油和糖粉。

• 9、淡奶油分三次加入糖粉，完全打发好。

• 10、新鲜芒果和草莓切成粒备用。

• 11、放凉后的饼皮取出，抹一层奶油加一些水果粒，再盖一层饼皮，重复步骤至自己喜欢的厚度。

• 12、做好的可丽千层再放冰箱冷藏最少1小时。

• 13、卖相还是不错的可丽千层。

• 14、一小块+一杯奶茶/咖啡，惬意的一顿下午茶哟。

小窍门

首次做的千层饼因为淡奶油准备的不够，所以只做了6-7层的厚度，这个方子的糖粉量不多，做出来的甜度刚好，配上水果的酸甜搭配，口感很不错的。