![蚝油青菜香菇怎么做好吃又简单]( "蚝油青菜香菇怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
香菇 ：
350 青菜 ：
500 辅料
蚝油 ：
适量油 ：
50ml盐 ：
适量味精 ：
适量水淀粉 ：
适量蒜茉 ：
适量 具体步骤
![蚝油青菜香菇怎么做好吃又简单 第2张]( "蚝油青菜香菇怎么做好吃又简单 第2张")
1.青菜，香菇切成十字花形准备好。
![蚝油青菜香菇怎么做好吃又简单 第3张]( "蚝油青菜香菇怎么做好吃又简单 第3张")
2.香菇入开水中焯一下，焯个半分钟即可。焯去香菇的土味。焯好后放入凉水中清洗干净，控干水份。
![蚝油青菜香菇怎么做好吃又简单 第4张]( "蚝油青菜香菇怎么做好吃又简单 第4张")
3.起锅，放油，爆香蒜茉后，加入青菜爆炒，炒至青菜变色
![蚝油青菜香菇怎么做好吃又简单 第5张]( "蚝油青菜香菇怎么做好吃又简单 第5张")
4.青菜变色后，加入焯好后的香菇翻炒20秒。
![蚝油青菜香菇怎么做好吃又简单 第6张]( "蚝油青菜香菇怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入海天蚝油翻炒5秒。
![蚝油青菜香菇怎么做好吃又简单 第7张]( "蚝油青菜香菇怎么做好吃又简单 第7张")
6.最后，加入适量水淀粉勾芡，加盐，味精出锅，装盘。
烹饪技巧
香菇一定要提前焯一下最后用水淀粉勾芡
