山药糖醋排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小排骨 ：适量
山药 ：适量
青红椒 ：适量
冬笋 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蕃茄酱 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
白醋 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 小排骨用酱油、料酒 盐 淀粉、葱、姜腌15分钟。

2. 青红椒，冬笋切丁，山药切块，冬笋，山药飞水捞出，待用。

3. 将腌好的排骨入油锅开始大火定型，捞出中火炸熟。

4. 碗内放少许油将蕃茄酱，酱油、白醋、糖各1汤勺，盐少许和水，制成糖醋汁。

5. 捞出出排骨，锅中留底油，煸香葱姜，将调好的糖醋汁，山药 青红椒、笋放入拌匀。