美味果味浸山药怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

山药 ：一根

辅料

果珍 ：三勺
蜂蜜 ：一勺

具体步骤

1. 果珍用热水泡开，水少一点，保持果珍的浓度。

2. 山药去皮切小段，用开水焯至透明。

3. 晾凉的果珍中加入一勺蜂蜜，把捞出的山药条浸入果珍。

4. 盒子密封，放冰箱冷藏一晚以便入味。

烹饪技巧

山药粘液含有植物碱，皮中含有皂角素，有的人对这两种物质过敏，削皮的时候可以戴上手套，但是山药粘液很滑，削的时候要小心手。山药焯到半透明状态就可以了。蜂蜜要等果珍凉了再放进去才不会破坏营养物质。