一个人的口水素鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

素鸡 ：两根

辅料

白芝麻 ：10
干辣椒 ：两个
姜末 ：少许
黄瓜 ：一根
辣椒粉 ：10
胡椒粉 ：半勺
大料 ：适量
葱白 ：一段
味极鲜 ：两勺
盐 ：半勺
蚝油 ：两勺

具体步骤

1.把素鸡切成薄片

2.放入开水中焯熟

3.焯熟后的素鸡立即用冷水冲洗，为了素鸡更筋道

4.把黄瓜切成丝，摆入盘子的底部

5.凉水冲过的素鸡摆在黄瓜上

6.把芝麻，干辣椒丝，辣椒面，姜丝，糖，盐，蚝油，味极鲜都放入在一个碗里

7.锅中热油，把花椒，八角，香叶等大料放热油中爆香

8.用漏勺把料子取出，油倒入兑好的料汁中，进行搅拌

9.搅拌好的汁，倒入素鸡上即可。

10.最好上面再放些蒜瓣，这样出来味更好，不爱吃蒜的就不要加了，搅拌均匀后，就开吃吧！

烹饪技巧

大料用热油炸香立即倒入对好的料汁里，搅拌后再倒入素鸡上进行调拌