清甜美味的马蹄蛋花汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

马蹄的口感是清脆可口的，味道清甜美味，咬起来清脆爽口，用来熬甜汤或者煲汤，汤的味道会非常的鲜美，这道马蹄蛋花汤，用新鲜的马蹄熬成清甜可口的汤在撒上鸡蛋，甜甜鲜鲜的味道丝丝入味，喜欢吃马蹄的可以尝试一下这道菜的做法，简单快速。

主料

马蹄 ：10颗
冰糖 ：适量
清水 ：适量

辅料

鸡蛋 ：2个
淀粉 ：适量

具体步骤

马蹄洗净，削皮，切成小块

鸡蛋打散待用

淀粉加少许凉水拌匀，以没有颗粒状为止

清水加上糖在锅中加热

倒入马蹄小块煮至开锅

一边慢慢倒入淀粉水，一边不停搅拌，防止粘锅

搅匀后再倒入打散的鸡蛋，稍加搅拌，即可起锅

可按照个人喜好适当增加糖分