好喝的马蹄蛋花汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

马蹄蛋花汤，并不是用真正的马蹄去制作汤，这里的马蹄是一种植物，球茎可以做蔬菜食用，长得形状像马蹄，所以得名马蹄。而它的作用和栗子比较相似，所以也被称之为地栗。这道马蹄蛋花汤特别适合儿童食用，因为马蹄可以促进人体生长发育，对牙齿也很好。

主料

肉丝 ：100
鸡蛋 ：2个
炸肉皮 ：150
马蹄 ：200
红萝卜 ：50

辅料

酱油 ：1勺
盐 ：2勺
油 ：1勺
葱 ：少许

具体步骤

1.把胡萝卜切丁

2.马蹄也切丁

3.猪肉切丝，准备好鸡蛋和姜丝

4.肉片切粒，用盐酱油腌制备用

5.热锅下胡萝卜姜丝用油爆炒

6.然后下适量的水和肉皮粒和马蹄粒下入煮

7.然后下入腌制好猪肉

8.然后快速下鸡蛋搅拌

9.最后下入适量的葱花和酱油，盐调味即可

10.已经做好的汤

烹饪技巧

1、简单美味的汤一看就会，就是所有食材切好，一顺序放食材煮熟即可一般人群均可食用。1、儿童和发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食；对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效，而且还可预防流脑及流感的传播。2、不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者。