好吃的马齿苋团子怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
燕麦粉 :适量
豆渣 :一份
马齿苋 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
香油 :适量
辣椒油 :适量
马齿苋是一种也才,它的吃法有很多,可以凉拌,可以炒食,也可以蒸菜,但是马齿苋与面粉一起宝成团子也是一种新的味道。马齿苋团子加了豆渣与燕麦面,整个团子洋溢着香气,五谷杂粮结合,营养十足。可以用来当早餐也可以用来当正餐,好吃不腻。
主料
面粉 :适量燕麦粉 :适量
豆渣 :一份
马齿苋 :适量
辅料
酵母 :适量盐 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
香油 :适量
辣椒油 :适量
具体步骤
将一份燕麦面粉和二份高筋面粉一份豆渣加酵母和水和放在面包机中
和成雪花状后启动发面档
发好的面团。
马齿苋洗净淋水。
改刀放一点儿盐拌均匀。
将发好的面团排气后擀成片
将马齿苋包在面片中间
包好
用力揉均匀。
刚开始比较难混合,使劲揉呀揉。
最后成这样子,中间可能需要加生面粉。
揉均匀后整形。
改刀成馒头。
放笼格
试先将水烧开
准备蒜泥。蒜捣成泥后加生抽,盐,白糖,香油,辣椒油成蒜汁。
蒸好的馒头改刀成片,摆盘。
上桌