![热腾腾的啤酒鸭怎么做好吃又简单]( "热腾腾的啤酒鸭怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
啤酒 ：
2瓶 鸭子 ：
一只 辅料
草果 ：
3个 当归 ：
一片干辣椒 ：
3个盐 ：
适量桂皮 ：
少许大料 ：
5个油 ：
适量 姜 ：
适量黄豆酱 ：
一大勺山楂干 ：
少许香叶 ：
4片糖 ：
适量 具体步骤
![热腾腾的啤酒鸭怎么做好吃又简单 第2张]( "热腾腾的啤酒鸭怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸭子斩大块入冷水过中焯烫洗净
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2.准备香料
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3.热锅少油放入所有的材料和辅料一起翻炒至鸭肉上色
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4.烹入2瓶啤酒（刚好没过材料）
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5.转入高压锅，选择鸭肉口味浓郁就好
![热腾腾的啤酒鸭怎么做好吃又简单 第7张]( "热腾腾的啤酒鸭怎么做好吃又简单 第7张")
6.最后加入盐和鸡精调味
烹饪技巧
小叮咛鸭肉炒制上色也能让肉能紧致口感好啤酒没过材料就好，如果不习惯可以减少一些换成等量水加入干辣椒和黄豆酱起点睛作用，可以根据自己口味增减，但是不要不放
