爽脆酱泡五彩椒怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟

酱泡五彩椒是一道十分爽脆的美食，在食材的选择上比较特别，五彩椒是广西特有的一种食材，五彩椒的外形像彩色的糖果，十分好看。这道美食制作要注意两个细节，第一要密封，不要与空气接触，否则会发霉，第二个就是可以适当的加点冰糖，这样吃起来又香又脆又辣。

主料

五彩椒 ：1200
蒜头 ：500

辅料

高度酒 ：适量
生抽 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.在乡下买了两斤五彩椒。

2.清洗干净。

3.配料大合照。

4.剥干净蒜头。

5.把冰糖，五彩椒，蒜头全部放入密封瓶。

6.倒入酱油，记得每天都要压压辣椒，要把酱油过面，不然容易发霉。

7.大概两个星期就能吃了。

烹饪技巧

1、放高度酒防止发霉。2、加点冰糖就会比较脆。