自制圆模松软面包怎么做好吃又简单
第一次接触到圆模松软面包，还是在餐厅里，那天带孩子出去吃饭，当我们在菜单里看到这个圆模松软面包时，宝贝就激动得不得了，一直吵个不停要吃，立马就点了这个面包。等到上来时，迫不及待的吃起来，真的特别好吃，很软，很鲜，决定回家后也为宝贝做一次。
主料
低筋面粉 ：50牛奶 ：160
糖 ：45
干酵母 ：3
高筋面粉 ：250
蛋液 ：35
盐 ：3
黄油 ：30
辅料
果酱 ：适量葡萄干 ：65
具体步骤
1.牛奶、蛋液、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机开启揉面功能
2.揉到光滑后加入室温软化的黄油继续揉到扩张阶段
3.面团收圆放盆里，盖上湿布进行基础发酵
4.发到两倍大即可
5.分成两份，大的那份是小那份的2倍，大的那份我加了葡萄干
6.小的那份面团再分成9等份
7.葡萄干提前温水泡软后用纸巾吸干水分，揉入到大的那份面团里，再均分成9分，放入8寸圆模
8.小的那份我包了点果酱，可以包其他馅料或不包馅直接揉圆放入6寸圆模
9.面包胚放入烤箱发到2.5倍左右大，取出刷蛋液
10.6寸的，刷了蛋液还撒了点黑芝麻
11.放入预热好的烤箱，190度烤20分钟，中途加盖锡纸以防上色过重
