自制墨西哥披萨怎么做好吃又简单

我最喜欢吃自制的墨西哥披萨的，因为有很多料，也很好吃，我吃披萨喜欢吃薄饼底的，多放一些马苏里拉奶酪，太好吃了，一个人一会就能吃了一半的披萨，大家也可以尝试着做做墨西哥披萨，肯定会很好吃的。下面我就来教大家怎么做墨西哥披萨吧。

主料

辅料

具体步骤

将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；

将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀；

再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；

将面团取出，摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；

待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；

将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。