午餐蒜蓉粉丝蒸圣子螺怎么做好吃又简单
蒜蓉粉丝蒸圣子螺是圣子螺和粉丝一起做成的一款美食，加入了各种的调味料，非常不错的一款美食，这款美食的营养比较高，很多人都很喜欢，这属于一款海鲜产品，多吃有益于身体健康，对于人体需要的各种营养物质都能起到滋补的作用，非常不错的一款产品
主料
圣子螺 ：500粉丝 ：一把
辅料
蒜蓉 ：适量油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.粉丝用冷水泡软，圣子螺洗净。粉丝倒掉水沟用少许盐抹匀
将发酵好面团，用手拉开可见到细密的蜂窝组织。
将面团排气，揉均匀搓成长条，分割成均匀的剂子11份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
将椰蓉馅料混合拌均匀，分割成均匀11份。
将面皮包入椰蓉馅，捏紧收口。
将包入馅的面团擀成圆饼形。
中间取一个小圆（注意中间不要切开），圆外围平均切开4个刀口（如图所示6）
手提起一块面片，互相粘住（用手指粘一点水，粘比较紧）
再次提起对面一片包住，粘紧。再次提前面片包住（第三块围着包住有点不好包，用手把面皮中间轻轻拉长一点）
将第三块面片两边用手指粘一点水，粘住面皮就好
5.大火上锅蒸10分钟即可
