美味小凉菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

凉菜，在饮食业俗称冷盘，小酌一杯前都会来上一盘，同时做法很简单，今天的这个凉拌苦菊同样是做法十分简单。它是菊花的一种，有抗菌、明目、消炎等作用。苦菊是廊坊特产的食用植物，食用时数都是吃凉的，苦菊味微苦，凉拌食用是清热去火的佳品还有清热解暑之功效。

主料

小白菜。黄花。元葱。 ：适量

辅料

小银鱼 ：少量

具体步骤

步骤1.黄瓜，胡萝卜，圆生菜，香菜洗净蒜备用

步骤2.黄瓜擦丝

步骤3.胡萝卜擦丝

步骤4.圆生菜切丝

步骤5.将所有食材放入大的容器中，加入醋，味事达酱油，盐，香油，糖，蒜末拌匀

步骤6.充分搅拌均匀后一盘美味的小凉菜就可以吃了。