美味腌菜煮凉粉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

热辣的夏天，食欲不振，郁郁不欢，是很多人都会遇到的问题了。这个时候，少一些刻板的约束，多一点热情的放纵，是时候，解放真正的自己，放纵你的胃口，吃一些重口味的食物了。如果你爱吃辣的，放开了吃，这道美味腌菜煮凉粉适合你非常的适合你。

主料

米凉粉 ：500

辅料

油 ：适量
肉末 ：50
草果 ：1个
姜 ：1块
酱油 ：2勺
味精 ：少量
盐 ：适量
酸盐菜 ：50
辣椒 ：4个
蒜 ：3瓣
辣酱 ：1勺
香葱 ：2棵

具体步骤

准备一些肉末，一些切好的姜、蒜片、辣椒和一个拍散的草果。

凉粉切成2厘米左右的方块。

准备一些酸腌菜。

热锅凉锅，下草果和辣椒煸炒出香味。

放入半小碗的酸腌菜煸炒一会。

倒入一碗水煮沸。

放入姜蒜片同煮

水开后，下凉粉煮两、三分钟。

接着下肉末搅散煮熟。

放入酱油。

放入一些辣酱搅匀。

尝尝味，放入适量的盐和少许的味精调味，起锅前撒少量的香葱或香菜即可。