特制酱汁牛肉的做法 怎么做好吃又简单

这道特制酱汁牛肉的做法 是非常简单而且家常的一种做法，里面主要采用的是牛身上的腱子肉，吃起来口感会非常的劲道，而且也很有嚼劲，用来做成酱汁牛肉是最好不过了整体的味道，酱香味儿十分的浓郁，如果你喜欢的话，可以跟小编真是世界的美食，

主料

辅料

具体步骤

1. 煮清水适量，水开后加葱（切段）、姜（切片）、酱油、豆瓣酱、味精、糖色、花椒、山奈、五香料包（八角、小茴香、桂皮）、冰糖屑再次煮开，即成卤汁。

2. 牛腱肉洗净，入卤锅中以大火煮滚，转小火卤3个半小时，即可出待凉。

3. 舀出2杯卤汁，单独用小火熬煮至1杯的量时，熄火，此即酱汁。

4. 食时，牛肉切片淋上酱汁或夹在芝麻烧饼中，食用时都十分可口。