好做的红烧草鱼的做法 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

草鱼是一种比较普遍的鱼类，很多人都比较爱吃的一个品种。同时草鱼含有非常丰富的营养，对身体健康都有一定的帮助。本次介绍的好做的红烧草鱼的做法，材料简单，基本上都是调味，所以做起来不复杂，平时在家可以尝试着做，肉质好吃鲜甜。

主料

草鱼 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
葱花 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
大蒜 ：适量
干辣椒 ：2个
花椒 ：10

具体步骤

将鱼去内脏去鳞, 洗干净，切成块备用。

姜切片, 蒜切块, 葱切成葱花备用。

.热锅放油，油热放鱼和干辣椒，慢火煎鱼，至鱼金黄色

装碟备用

锅内放油烧到冒烟, 放入花椒、葱花、蒜块和干辣椒炒香

放入煎好的鱼和姜片

加入适量的水、料酒、糖和醋，焖约十多分钟，待鱼熟透后加适量味精

出锅成盘即可