好吃的南瓜米粉蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

今天和大家介绍一款好吃的南瓜米粉蛋糕，这款南瓜米粉蛋糕口感松软，味道香甜，将南瓜作为食材制作而成的蛋糕有益于人们身体健康，因为南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富，小伙伴们快快行动起来吧~

主料

米粉 ：100

辅料

玉米油 ：适量
南瓜 ：适量
米醋 ：适量
鸡蛋 ：适量
细砂糖 ：适量
牛奶 ：适量

具体步骤

南瓜蒸熟后压成泥。

分熟蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄打散。

加入南瓜泥拌匀。加入牛奶和油拌匀。

筛入低粉切拌匀。

这是拌好的面糊放一旁备用。

分三次加糖打发蛋清，打发至硬性蛋白。

取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。

然后全部倒入蛋白中切拌均匀。

倒入两个6寸中空模内，轻震几下。

送入已经预热的烤箱160度45分钟。

烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉即可脱模。

烹饪技巧

南瓜的水分不一样，加入的牛奶看面糊的浓稠度再适当增减哦！