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比较不甜腻的糖霜蛋糕怎么做好吃又简单

比较不甜腻的糖霜蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时

主料

蛋白 :10

辅料

糖粉 :53

具体步骤

1、把低筋面粉、泡打粉、苏打粉,混合过筛备用。

2、黄油室温软化后,分次加入红砂糖,用打蛋器稍微打发(表面光滑,略微发白,体积稍有变大)。

3、分次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀(每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后,再加下一次)。

4、搅拌均匀后,应该是细腻光滑的样子,不会出现蛋油分离。

5、倒入牛奶,以及过筛后的面粉。

6、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,至光滑无颗粒。

7、在烤模中放好纸杯,把拌好的面糊倒入至7-8成满。

8、放入预热好的烤箱,中层,上下火,烤焙约15-20分钟。

9、黄油室温软化后,用搅拌器打发至颜色发白、表面光滑、体积稍微膨大。

10、加入过筛后的糖粉,先用低速混合,再用中速搅打均匀。

11、加入奶油,拌匀;分装入碗,分别挤入不同的食用色素,调成各种颜色。

12、将奶油糖霜装入裱花袋,往冷却的蛋糕的表面挤上造型,撒上棉花糖、软糖,即可