准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
糖粉 :
100 辅料
蛋白 :
100 具体步骤
1.将鸡蛋放入盆子中。
2.加入细砂糖,搅拌均匀。
3.用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积变大,提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失。
4.筛入低筋面粉,切拌均匀。
5.将蛋糕托放入模具中,将面糊倒入8分满。
6.烤箱预热至170度,中层上下火,20分钟左右即可(要根据自己的烤箱脾气和曲奇大小适当调整时间哦)。多余的面糊可以用纸杯蛋糕烤一下~
烹饪技巧
1、要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。2、不放心的话可以用竹签插入蛋糕试一下,竹签很干净的话就是熟了。