糖霜巧克力蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黑巧克力 ：150
低筋面粉 ：50
淡奶油 ：60
鸡蛋 ：2个

辅料

砂糖 ：适量
泡打粉 ：1
糖霜 ：适量

具体步骤

1. 黑巧克力和黄油（75克）一起隔水融化搅拌均匀

2. 加入淡奶油搅拌成巧克力糊

3. 蛋黄打散分次加入巧克力糊中，搅打均匀

4. 筛入面粉和泡打粉 搅拌均匀

5. 蛋白打发到干性，有短小的尖尖即可，加入到面糊中，翻拌均匀

6. 6寸模具，涂抹少量黄油方便脱模，170度烤箱预热，烤20分钟，调整温度150度烤30分钟（烤箱温度可适度自行调整）

7. 出炉，脱模，晾凉，一面撒上少量的糖粉即完成