![自己做的炒河粉怎么做好吃又简单]( "自己做的炒河粉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
青菜 ：
100 河粉 ：
300 鸡蛋 ：
两个 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量剁椒 ：
适量 酱油 ：
适量 蒜苗 ：
适量 具体步骤
![自己做的炒河粉怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的炒河粉怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好所有食材，如图。
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2. 起油锅，炒鸡蛋。直接打鸡蛋入锅，炒散。
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3. 大火，倒入洗好的青菜。
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4. 炒匀，待青菜叶子变绿，倒入河粉。
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5.大火快炒。
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6.稍炒一下，放盐调味。
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7.放适量酱油。
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8. 放入蒜苗段。
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9.充分翻炒，放适量剁椒。
![自己做的炒河粉怎么做好吃又简单 第11张]( "自己做的炒河粉怎么做好吃又简单 第11张")
10.炒匀装盘。
烹饪技巧
炒粉的时候一定要注意火候，可根据情况调节火力大小。要不停的翻炒，要不容易粘锅
