准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
白
萝卜 :
2只 辅料
陈醋 :
30ml生抽 :
20ml 白砂糖 :
15 精盐 :
适量 具体步骤
1.准备好的白萝卜。
2.把萝卜清洗干净,表面上的小窝要用刀刮一下。
3.用滚刀的切法,把萝卜皮切下来。
4.加入盐,揉一揉,腌约5至10分钟,然后用清水洗一下。
5.沥去水份。加入醋、生抽。
6.加入白砂糖。
7.拌匀,腌制约15分钟即可。也可以装在瓶子里,放冰箱腌制过夜。
8.装盘。
烹饪技巧
1、加盐稍腌制一会,可去皮的苦味,萝卜皮更脆。2、糖醋口味按个人喜欢,也可以加入红辣椒。3、平时可以做一些,装瓶子里,放冰箱。腌制时间长些就更入味。