好吃的叉烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

猪梅花肉 ：1斤

辅料

叉烧酱 ：3勺
蜂蜜 ：1勺
葱 ：半根
姜 ：4片
蒜 ：5瓣

具体步骤

1. 葱切段，蒜排扁，姜切片。

2. 梅花肉切条，不要太细，我这是没切的。

3. 梅花肉中放入李锦记叉烧酱，蜂蜜，葱姜蒜用手抓匀，用叉子扎孔盖保鲜膜腌制两天以上，中间再次扎孔用手抓几分钟使其更好的入味儿。第一次做没扎孔，里面几乎没什么味道。

4. 腌好后将肉两面刷上一层蜂蜜，排放在烤网上，放在烤箱中层，烤盘铺上锡纸放最底层，这是为了接烤制过程中低落下来的黑油，因为不好清洗。180度烤20分钟后，取出再刷一遍酱汁和蜂蜜。然后转200度烤15到20分钟即可。颜色深红才漂亮哦！

5. 烤好后取出再刷一次蜂蜜，凉后切片实用即可。

烹饪技巧

1.梅花肉比较适合。2.最好腌制2天才比较入味儿。3.腌制的时候用叉子扎孔能够更高地入味，不可省略。