可口的花涧香展怎么做好吃又简单
可口的花涧香展是用牛腱子肉和鸡汁以及蚝油等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，牛腱子肉相比较于牛肉其他部分会更加的劲道有力，含有非常丰富的营养成分，经常食用能够起到强身健骨的功效，在加上多种调料，美味好吃又健康。
主料
牛腱子肉 ：1000辅料
八角 ：2个绍兴酒 ：100ml
蚝油 ：30ml
桂皮 ：1小块
草果 ：1个
酱油 ：60ml
家乐牌浓缩鸡汁 ：30ml
八宝茶 ：适量
小葱 ：2根
姜片 ：5片
米粉 ：适量
具体步骤
1.准备好八宝茶，我是就家里现有的材料凑成八样的，用的是金边玫瑰、洋甘菊、枸杞、红枣、桂圆、葡萄干、冰糖和茶叶，这个八宝茶其实也不必太在意非要哪几样，家里有什么就用什么吧;
2.将牛腱子洗干净，放入水中煮几分钟，焯去血水;
3.取出再次用水冲洗下，洗去泘沫，所后用叉子在牛肉上面扎几下，以便入味;
4.深锅内放油，油热后放入姜片、葱头爆香;
5.接着放入桂皮、八角、草果，再倒入绍兴酒、鸡汁、耗油、酱油;
6.放入牛腱子;
7.倒入没过牛腱子的水量，再加入八宝茶，大火煮沸转小火炖3个小时，(如果觉得不够咸的话，下调料时，可以再加入少许盐，我没有加，因为调料巳经够咸了);
8.炖至汤汁所剩不多，略浓稠，牛肉用筷子能扎入的状态就可以了，取出切片;
9.米粉用水泡软后，取出沥干水份，放入碗里，加入少许花生油拌匀，使每一根都沾上油，平底锅烧热，放入米粉，平铺开来， 中火将两面煎脆呈微黄，盛出备用;
10.将煎好的米粉装入盘子，铺上切好的牛肉片，再淋上炖好的牛肉汁，便可美美享用了。
其实我个人并不喜欢将米粉煎着吃，或许是我没有买到沙河粉，用米粉代替，影响口感吧，将炖好的牛肉汤再兑入些水烧开，下入米粉或面条，煮成牛肉汤面，我觉得这样更好吃些。
