叉烧肉是哪个部位的肉 飘香香 专业问答 2.73W 大中小设置文字大小 猪的脊骨和排骨上面的肉。叉烧肉是一道粤菜,广东的一种烧味名吃,成品外形色泽鲜亮,味道微甜,它的最大特色则就是,肉本身都是软的,里面没有筋,易嚼。叉烧其实是插烧演变过来,则就是将猪的里脊肉插在签子上,放入整头猪的肚子里面,经过烧烤而成。 TAG标签:叉烧 #