准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
鱿鱼 :
2只韩式辣酱 :
适量蒜蓉辣酱 :
适量耗油 :
适量白糖 :
适量咖喱粉 :
适量 辅料
葱姜 :
适量香叶 :
适量香油 :
适量 辣椒油 :
适量青尖椒 :
适量 具体步骤
1. 鱿鱼爪子里的嘴巴要摘掉!吸盘要剪掉!
2. 处理好鱿鱼哒内脏,去除里面的软骨!
3. 处理干净的鱿鱼打上花刀准备腌制!
4. 酱料:小半碗蒜蓉辣酱+一勺韩国辣酱+两勺糖+一少半耗油 两三片香叶 少许咖喱粉!
5. 把酱均匀涂抹在鱿鱼身上,腌制一晚上!
6. 腌制好的鱿鱼大火快炒装盘就哦啦~~
烹饪技巧
鱿鱼要处理干净!表皮的膜也要整理干净,这样才嫩!鱿鱼爪子上哒吸盘要处理干净!!!