香甜的自制草莓酱怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
柠檬 :半个
草莓酱主要由草莓、冰糖等材料制作而成。草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质,所以有“水果皇后”的美誉。草莓酱可以用来涂面包,做冰淇淋、蛋糕等。
主料
草莓 :5斤辅料
白糖 :300g柠檬 :半个
具体步骤
1.草莓洗干净,盐水浸泡5分钟(可以用小个草莓,便宜,好操作,味又浓)
2.洗干净的草莓去蒂切小块(怕麻烦可以不切,不过切开比较好操作)
3.切块的草莓加糖(白糖,甜度根据自己的口味定)
4.中小火熬制,中间要不停的搅拌防止粘锅,熬到粘稠(熬的过程中不断的挤压草莓,尽可能的碾碎)
5.熬好的草莓酱装到无水无油的瓶子里,冷却后密封放冰箱冷藏保存
要有耐心要有耐心要有耐心,重要的事情说三遍!柠檬汁在块熬好的时候挤进去,接着熬5分钟关火。