巧克力纹戚风怎么做好吃又简单

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:22分钟

主料

蛋清 ：3
蛋黄 ：3
巧克力酱 ：小半勺
牛奶 ：60
糖粉 ：60
泡打粉 ：3
玉米油 ：30
香草精 ：几滴

辅料

具体步骤

1. 蛋清蛋黄分开

2. 蛋黄搅拌均匀，将牛奶玉米油加入蛋黄液搅拌。低筋面粉和泡打粉过筛加入，翻拌均匀，不要搅拌。

3. 蛋清打发，分三次加入糖粉。第一次起泡时，第二次打发6分，第三次打发有纹路清晰时。直至最后搅拌如图成型。

4. 将打发的蛋清三次加入蛋黄液中，翻拌均匀。

5. 将一半混合液盛出，加入巧克力酱或可可粉。

6. 一勺原液一勺巧克力混合液，不用故意摊开。

7. 预热烤箱160度烤30_40分钟。

8. 烤好后脱模