准备时间:
10分钟 烹饪时间:
25分钟主料
竹荪 :
15棵 娃娃菜 :
1棵 香菇 :
1个 粉丝 :
1板 辅料
洋葱丁 :
若干 具体步骤
1. 粉丝、竹荪泡发。
2. 娃娃菜洗净、切好。
3. 砂锅内放油,油热后倒入洋葱丁、香菇丁和竹孙,用木勺翻炒。然后倒入泡香菇的水。我用的是泡茶树菇的水,蘑菇要先洗两边再泡,倒入锅之前要筛过水里的杂质。话说泡过香菇或是茶树菇的水都极鲜香,倒了是很可惜的,用来烧菜、做汤是极好的,不用再加鸡精。煮汤时给盐即可。
4. 汤煮开后下入娃娃菜继续煮,最后起锅前下粉丝。撒葱花。