香浓美味的泗粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香浓美味的泗粉是道非常特别的地方菜肴，它主要是要花蛤、泗粉、前腿肉这几种食材搭配，花蛤的鲜嫩可口，泗粉Q弹，加上前腿肉嚼劲，这几种食材组合太完美了，想想就有要吃的冲动了，做起来也是特别的简单易学，为心爱的自己或者心爱的他学做这道菜吧。

主料

花蛤 ：300
泗粉 ：700
前腿肉 ：200

辅料

上海青 ：250
鸡精 ：少许
盐 ：少许
芹菜 ：适量
料酒 ：少许
生抽 ：少许
虾仁 ：适量
姜 ：3片
地瓜淀粉 ：适量

具体步骤

1.材料先亮相～

2.虾仁泡一会，青菜洗净，花蛤洗净，肉切薄片放碗中，加点料酒，生抽，盐用手抓均匀，放点地瓜淀粉，加少许水在抓均匀～

3.锅中放油，油热放姜片。放入洗干净的花蛤，煸炒几下，加水，加虾仁煮开～

4.水开后把肉片，一片一片放进去～盖上盖子，煮开～

5.锅中汤开后放青菜～

6.青菜煮开后，放入泗粉，用筷子把泗粉打散～

7.加鸡精，盐调味！在淋点自己特别做的葱姜油，美味就好了～

8.美味可以开动了～