准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
猪蹄 :
2只 黄豆 :
一小盒 辅料
盐 :
适量大料 :
一粒清水 :
适量料酒 :
适量 枸杞 :
适量 姜 :
一块 具体步骤
1. 黄豆洗净后,用清水浸泡放冰箱里存1夜。用之前,再次冲洗干净沥干备用。
2. 将猪蹄子剁开(最好由超市的人帮你剁开)。
3. 洗净后的猪蹄块放入锅中,一次性倒入清水。
4. 大火煮开。
5. 姜切片,准备其他调料。
6. 开盖后,撇去浮沫。
7. 加入姜片,料酒,大料,黄豆。
8. 盖上盖子,炖煮2-3个小时以上。食用前调入盐即可,盛出后放几颗洗净的枸杞。