好吃的手撕饼油怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这次我要给大家介绍的是手撕饼油，它是一种很普通的煎饼，吃起来跟外面卖的手抓饼没有什么区别，只是自己在家做的肯定会比外面卖的更卫生健康。还可以根据自己喜欢的口味自己加沙拉酱或者番茄酱或者加个蛋什么的。愿你们吃得开心。

主料

面粉 ：300

辅料

盐 ：少许
油 ：适量

具体步骤

1.准备开水和面粉开始和面，一边倒水一边用筷子搅拌

2.把面粉搅拌成这样

3.把面和好，盖上盖子，醒发20分钟

4.把醒好的面放到菜板上，用擀面杖擀开

5.把面擀薄薄的，刷上一层油，撒少许盐，如果喜欢吃辣的可以撒辣椒面

6.刷上油，撒上盐以后，用刀把面切成像图片一样的细长条，记得两头要留一点，不要切断

7.把面切好以后，随便拢到一起

8.把拢到一起的面，再拧一下

9.随便拧一下，从一头开始卷

10.卷到最后把头收到底下去

11.卷好的面胚，用擀面杖擀开，把擀好的面放到电饼档里面，电饼档上下火都开，盖上盖子

12.盖上盖子，三分钟打开抖一抖饼，刷一层油， 盖上盖子

13.出锅以后再抖一抖就可以成这样啦！

烹饪技巧

切好条转之前在抹少许油，防粘连一起，这样烙出饼才能抖落开，成手撕饼呢，面和好要多醒一会，充分松弛烙出饼才松软层多。