准备时间:
25分钟 烹饪时间:
60分钟主料
荷仙菇 :
50鸡腿肉 :
50 辅料
熟香菇 :
10 韭黄 :
10面粉 :
300 玉米淀粉 :
30盐 :
2 胡椒粉 :
2花雕 :
10鸡油 :
10 具体步骤
1. 鸡腿肉、荷仙菇、韭黄、熟香菇分别切成小粒。
2. 加入调料拌成馅。
3. 面粉加水调成面团、切小块,压扁擀成面皮。
4. 包入馅心做成锅贴。
5. 面粉加水、油、玉米淀粉调成粉浆。
6. 电饼档预热加油,放入锅贴略煎至半熟,倒入粉浆,盖盖焖煎约三分钟后成熟,带网皮取出入盘。