#回忆#消脂鲫鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酸三捻干 ：50g
鲫鱼 ：1条
猪肉 ：250g
生姜 ：2片
蜜枣 ：2粒
盐 ：1茶匙（5g）

辅料

具体步骤

1. 鲫鱼处理干净后备用。中火加热炒锅中的油至6成热，放入鲫鱼将两面煎至金黄色。

2. 分别将蜜枣和酸三捻用冷水洗净备用。猪肉洗净，切成3cm见方的块。

3. 大火烧开煮锅中的水，放入猪肉块汆烫片刻，捞出后洗去猪肉的血污。

4. 汤煲中注入适量水，大火烧开后放入鲫鱼、猪肉、蜜枣、酸三捻、老姜，加盖后继续用大火加热10分钟，然后调成小火煲煮5小时，上桌前调入盐即可。