#记忆#鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：1块
鲫鱼 ：300

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼去鳞，去五脏，洗净。用油将鱼两面煎黄。锅内多余的油倒出

2.将滚开的水倒入锅内

3.放入姜和豆腐

4.盖上锅盖，开锅后，小火炖。炖的时间越长越好，如果有时间的话的，可以炖1－2个小时。

5.好香的一锅鲫鱼豆腐汤

烹饪技巧

一定要用滚开的热水，这样做出的鱼汤，是雪白雪白的，很好。如果用凉水，汤没那么白。